おかげさま野菜まんじゅう
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お母さん達が手作りしたふっくらもちもちの野菜まんじゅうです
クラシック音楽を聴かせたおまんじゅう
音楽熟成で糖度や旨味がアップ!
お母さんの手作り!おかげさま野菜まんじゅう
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おかげさま野菜まんじゅうのこだわりポイント
国産野菜と国産牛使用
  • 土作りからこだわり有機質肥料を十分に畑に施して作った柔らかくほんのり甘い野沢菜を使用しています。

  • 神戸六甲牧場で育てられた黒毛和牛使用。

  • 温暖な気候で丹精込めて育てられた青高菜。保存料着色料は一切使用していません。

  • 荒磯で揉まれ、干潮時には天日や潮風にさらされる厳しい環境の元育つので、コシが強く汚れが少ないひじきです。炊き上げると磯の香り豊かで、ふっくら!

  • 国産のごぼうと人参を当店独自の味付けで加工しました。ごぼうのしゃきしゃきとした食感をお楽しみください。

ふっくら♪もっちり♪の生地

人体の大部分は、タンパク質で構成されています。実はこのタンパク質が体内で生成される際「ドレミファソラシド」のいずれかの音が鳴っているそうです。
(ただその音はあまりに高音で人間の耳で聴くことはできません) タンパク質生成の際鳴っている音を聴くとタンパク質の生成がより活発になる事から最近では医療にも音楽が使われているそうです。

同様にパン生地等が発酵する際にも音が鳴っているそうです。この音を発酵の際、生地に聴かせる事により発酵がより一層活発になり、生地が「ふっくらもっちり」します。

音楽を何も聴かせない生地、人が聴いて癒やされるような音楽を聴かせた生地、発酵の際鳴っている音をメロディにした音楽を聴かせた生地・・・等々、試行錯誤の結果、より一層おいしいおまんじゅうが出来上がりました

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お試しいただいたお客様の声
具がぎっしり!野菜たっぷり!
美味しい召し上がり方
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