商品説明

特選 釜揚げしらす

その日湯浅湾で水揚げされたばかりの新鮮なしらすを赤穂の天然塩のみで釜茹でしました。
しらすが本来持つ素材の良さを最大限活かすために保存料や着色料などの添加物は一切不使用。
美味しいだけではなく安全性も抜群。安心してお召し上がりいただけます。

前福のしらすが美味いワケ

太平洋に面した和歌山県湯浅町は温暖な気候と良質な水に恵まれた自然豊かな場所。
豊かな「海」･「山」・「川」・「太陽」の恵みは自他共に認める「美味いしらす」を作り出しています。
紀伊山地で知られる和歌山の深い山々から大海原へ脈々と流れる無数の小さな川。

山の栄養分である植物プランクトンが大量に海に流れ込み、それを海のプランクトン、
更にしらすがそれを食べる事によって脂のノリがちょうど良いうまみたっぷりのしらすが出来上がります。

湯浅のしらすが美味いと評判を呼ぶワケはここにあるのです。

無添加・無着色。徹底した素材へのこだわりが本物を生む

前福のしらすは徹底して素材にこだわります。コストや手間がかかっても本当に美味しいと言われる商品をお届けすることを第一に考えております。
和歌山県湯浅産のしらすをきれいな有田川の伏流水を使い、こだわりの赤穂の天然塩で炊き上げます。
もちろん無添加・無着色。自然のうまみが凝縮されています。

素材の味を極限まで活かした昔ながらの伝統製法

いくら素材が良くても素材の良さを活かさなければ本当にうまいしらすは出来ません。
湯浅湾で獲れた鮮度抜群のしらすをその日の状態に応じて日々塩加減や茹で加減を変えながら、
創業して100年位所ぷの伝統を誇るしらすの老舗ならではの伝統と卓越した匠の技で茹であげます。

釜揚げしらすを美味しく食べていただくために

お手元に届いてから、お早めにお召し上がりいただくのが最適です。
6月から9月の暖かい季節は、5日以内にお召し上がりください。
すぐに食べきれない場合は冷凍保存が可能です。

しらすが届いたその日に1回の食事分に小分けして急速冷凍し、お召し上がりの際は半日くらい前に冷蔵庫で解凍してください。また冬場は常温で自然解凍がおすすめです。

（電子レンジでの解凍はひかえてください）
尚、一度解凍した後、再冷凍すると味落ちしますのでご注意を。